Surabaya, Indonesien – Kühlkettensystem für Offshore-Fischereifahrzeuge
Grundlegende Informationen zum Projekt
Shanghai Kendall Refrigeration hat das Kühlhausprojekt für ein Offshore-Fischereischiff in Surabaya realisiert und damit ein integriertes Kühlkettensystem zwischen Schiff und Land für einen Kunden im indonesischen Offshore-Fischereisektor geschaffen. Das System umfasst schiffsseitige Schnellgefrierräume, Kühlräume und ein 500 m² großes, landseitiges Kühlhaus und bildet so einen geschlossenen Kreislauf vom Fang bis zum Markt. Alle Indikatoren entsprechen internationalen Seeschifffahrtsstandards, und das Projekt wurde vom russischen Schiffsregister (RS) zertifiziert.
| Standort | Anwendung | Auftragnehmer | Zweck |
| Surabaya, Indonesien | Kühlkettenlagerung für Offshore-Fischereifahrzeuge und landseitige unterstützende Kühllagerung | Shanghai Kendall Refrigeration Co., Ltd. | Schnelles Einfrieren von Meeresfrüchten, Langzeitlagerung bei niedrigen Temperaturen, Konservierung im Meer |
| Zertifizierung | Schnellgefrierräume | Kühlräume | Onshore-Speicher |
| Russisches Schiffsregister (RS) – anerkannt von EU- und internationalen Schifffahrtsbehörden | 4 Räume, Auslegungstemperatur -35℃ (tatsächlich bis zu -38℃), 6 Tonnen pro Raum in 8 Stunden | 4 Räume, -25 °C, Stahlrippenrohre, 24/7-Betrieb | 500 m², -23℃, Aluminium-Rippenrohre, Flüssigkeitszufuhr durch Fasspumpe |
Kernanforderungen des Kunden
Offshore-Fischereifahrzeuge operieren unter extrem anspruchsvollen Bedingungen: hohe Temperaturen, hohe Luftfeuchtigkeit, Salznebel und kontinuierliche Vibrationen, kombiniert mit einem 24-Stunden-Betrieb während langer Seereisen. Die Anforderungen des Kunden gehen weit über herkömmliche Kühlhäuser hinaus.
• Fähigkeit zum schnellen Einfrieren: Meeresfrüchte müssen die Eiskristallbildungszone schnell durchlaufen, um Zellschäden zu minimieren und Textur, Feuchtigkeit und Nährstoffe zu erhalten – das ist der Unterschied zwischen einem Premiumprodukt und einem Produkt minderer Qualität.
• Zuverlässigkeit nach Marinestandard: Die Ausrüstung muss Salzsprühkorrosion, Schiffsvibrationen und kontinuierlichem Betrieb unter hoher Belastung während längerer Offshore-Einsätze ohne Ausfall oder Leistungsbeeinträchtigung standhalten.
• Internationale Seeschifffahrtskonformität: Das Schiff muss über eine anerkannte Zertifizierung einer Klassifikationsgesellschaft verfügen, um legal in globalen Gewässern navigieren zu dürfen und die weltweiten Hafenstaatkontrollanforderungen zu erfüllen.
• Nahtloser Transfer vom See- zum Landhafen: Nach der Rückkehr in den Hafen müssen die Meeresfrüchte schnell und ohne Temperaturunterschiede in die Kühlhäuser an Land überführt werden, um Qualitätsverluste während des Umschlags zu vermeiden.
Gezielte Lösungen
Wir haben ein integriertes System für den maritimen und landseitigen Einsatz entwickelt, das auf unterschiedlichen technischen Strategien für schiffsgestützte und landseitige Module basiert und jeweils die spezifischen betrieblichen Herausforderungen der Hochseefischerei und der Lagerung im Hafenbereich adressiert.
Schnellgefriersystem für Behälter – Flache Aluminiumplattenablagen
Vier professionelle Schnellgefrierkammern erreichen Tiefkühltemperaturen von -38 °C und verarbeiten jeweils 6 Tonnen Meeresfrüchte in 8 Stunden. Flache Aluminiumregale sorgen für gleichmäßigen Wärmeaustausch, platzsparende Anordnung und einfache Reinigung. Hintergrund: Die Qualität von Meeresfrüchten hängt davon ab, die Eiskristallbildungszone schnell zu durchbrechen. Langsames Einfrieren vergrößert die Eiskristalle, bricht die Zellwände auf und führt beim Auftauen zu Feuchtigkeitsverlust. Die -38 °C kalte Umgebung und die großflächigen Aluminiumregale beschleunigen diesen Prozess und erhalten so die ursprüngliche Textur und Feuchtigkeit von hochwertigen Arten wie Thunfisch, Garnelen und Krabben.
Kühlräume für Schiffe – Stahlrippenrohre & Fusheng-Einheiten
Vier Kühlräume mit -25 °C nutzen Stahlrippenrohre für Langlebigkeit und stabilen Betrieb unter maritimen Bedingungen. Das System wird von Fusheng-Niedertemperaturaggregaten mit Flüssigkeitszufuhr über eine Fasspumpe angetrieben. Hintergrund: Offshore-Reisen dauern Wochen bis Monate und sind nicht landseitig zugänglich; jeder Kompressorausfall bedeutet Ladungsverlust und Reiseunterbrechung. Fusheng-Aggregate bieten hohe Kühlleistung, geringe Geräuschentwicklung und lange Lebensdauer für den kontinuierlichen 24/7-Betrieb unter Volllast, während die Flüssigkeitszufuhr über eine Fasspumpe eine gleichmäßige Kältemittelverteilung und einen stabilen Druck gewährleistet und so Temperaturschwankungen während der gesamten Reise verhindert.
Konstruktion in Marinequalität mit Korrosions- und Vibrationsschutz
Das gesamte System ist nach den Standards für den Einsatz auf See korrosions- und vibrationsbeständig konstruiert: Die Schnellgefrierräume verwenden leichte, schnellleitende und korrosionsbeständige Aluminium-Flachplatten; die Kühlräume sind mit robusten, langlebigen Stahlrippenrohren ausgestattet. Das System ist vibrationsfest, leckagefrei und korrosionsbeständig. Hintergrund: Salznebel beschleunigt die Metallkorrosion im Vergleich zu Landumgebungen um das Zehnfache, und die Schiffsvibrationen setzen die Komponenten einer ständigen mechanischen Belastung aus. Herkömmliche Landanlagen verschleißen unter diesen kombinierten Kräften schnell, wodurch mitten auf dem Ozean das Risiko von Kältemittelleckagen und Systemausfällen besteht.
Onshore-Kühllagerunterstützung – Flüssigkeitsversorgung durch Fasspumpen
Ein 500 m² großes, landseitiges Kühlhaus mit -23 °C nutzt Aluminium-Rippenrohre für gleichmäßige Kühlung und geringeren Energieverbrauch sowie eine Fasspumpe zur Flüssigkeitszufuhr für einen stabilen und effizienten Betrieb. Hintergrund: Nach wochenlanger Seereise müssen Meeresfrüchte, die im Hafen eintreffen, sofort tiefgekühlt gelagert werden; jede Temperaturschwankung während des Umschlags beschleunigt den Verderb bereits gefrorener Produkte. Das landseitige Kühlhaus gewährleistet eine nahtlose Übergabe vom Schiff zur Lagerung und erhält so die Qualität vom Fang bis zum Verkauf.
Lösungsvorteile und Kundennutzen
• Premium-Qualität der Meeresfrüchte: Durch das Tiefgefrieren bei -38 °C wird die Eiskristallzone schnell durchbrochen, wodurch der ursprüngliche Geschmack, die Textur und das Aussehen erhalten bleiben und die Verkaufspreise für Thunfisch, Garnelen und andere hochwertige Arten direkt gesteigert werden.
• Geringere Reiseverluste: Die durchgängige Niedrigtemperaturbehandlung vom Abflug bis zur Rückkehr senkt die Verlustrate von Meeresfrüchten, die die Rentabilität auf langen Hochseereisen beeinträchtigt, erheblich.
• Globale Navigationskonformität: Die RS-Zertifizierung – anerkannt durch die EU-Verordnung (EG) Nr. 391/2009 und EN 17020 – gewährleistet, dass das Schiff weltweit legal in Gewässern verkehren und Hafenstaatkontrollen ohne Einschränkungen bestehen kann.
• Robustheit nach Marinestandard: Die korrosions-, vibrations- und salzsprühbeständige Konstruktion gewährleistet, dass die Ausrüstung den härtesten Meeresbedingungen standhält, verlängert die Lebensdauer und reduziert das Ausfallrisiko während der Reise.
• Kontinuierliche Kühlkette: Das integrierte System zwischen See- und Landhandel gewährleistet, dass Meeresfrüchte vom Fang über das Einfrieren, Kühlen, Umladen und den Verkauf hinweg unter Kälteschutz bleiben, wodurch Qualitätslücken an jedem Übergabepunkt vermieden werden.
Auftragnehmerkapazitäten und Ausblick
Das Surabaya-Projekt ist ein repräsentatives Beispiel für die Leistungen von Kendall Refrigeration im Bereich der Kühlhauslagerung auf See, der Kühlkette für die Offshore-Fischerei und international zertifizierter maritimer Projekte. Zu unseren Kernkompetenzen gehören:
• Umfassende Expertise im Bereich der maritimen Kühllagerung: jahrelange Erfahrung in der Entwicklung und dem Bau von schiffsmontierten Schnellgefrier- und Kühlsystemen, die extremen Meeresbedingungen standhalten.
• Internationale Zertifizierungsqualifikationen: Erfolgreicher Abschluss der RS-Zertifizierung, Konformität mit dem Qualitätsmanagementsystem ISO 9001 und Anerkennung durch die EU-Seeschifffahrtsvorschriften.
• Integrierte Lösungsentwicklung für den maritimen und landseitigen Einsatz: Bereitstellung von geschlossenen Kühlkettensystemen, die das Einfrieren an Bord, die Kühlung und die Lagerung an Land in einem einzigen Projekt abdecken.
• Kompetenz in der Durchführung von Auslandsprojekten: Management internationaler Projekte von der Planung über die Zertifizierung, den Bau und die Inbetriebnahme bis hin zur grenzüberschreitenden Koordination.
Kendall Refrigeration wird auch in Zukunft den globalen Markt für Kühlhäuser in der Fischerei und Schifffahrt weiter ausbauen. Mit höheren technischen Standards, strengeren Bauanforderungen und umfassenderen Zertifizierungen bieten wir professionelle, zuverlässige und qualitativ hochwertige Dienstleistungen im Bereich Kühlhaustechnik für Kunden aus der Offshore-Fischerei, dem Schiffbau und der Kühlkettenlogistik weltweit. So tragen wir dazu bei, dass sich chinesische Kühltechnik international etabliert und den Bedürfnissen der Welt gerecht wird.
