Сурабая, Индонезия - Система холодовой цепи для рыболовных судов, работающих в открытом море.

Основная информация о проекте

Компания Shanghai Kendall Refrigeration приступила к реализации проекта по созданию интегрированной системы холодовой цепи для рыболовных судов в Сурабае, в рамках которого была разработана система, объединяющая морскую и береговую части для клиента из индонезийского сектора морского рыболовства. Система включает в себя установленные на судах камеры быстрой заморозки, холодильные камеры и береговое хранилище холода площадью 500 м², образуя замкнутый цикл от улова до рынка. Все показатели соответствуют международным морским стандартам, и проект прошел сертификацию Российского морского регистра судоходства (РС).

Основные требования заказчика

Рыболовные суда, работающие в открытом море, эксплуатируются в одних из самых сложных условий охлаждения: высокие температуры, высокая влажность, солевые брызги и постоянная вибрация, а также круглосуточная работа во время длительных рейсов. Требования заказчика выходят далеко за рамки традиционного холодильного хранения.

• Возможность быстрой глубокой заморозки: Морепродукты должны быстро пройти зону образования кристаллов льда, чтобы минимизировать повреждение клеток и сохранить текстуру, влажность и питательные свойства — это разница между продуктом премиум-класса и продуктом массового производства.

• Надежность, соответствующая требованиям морской отрасли: оборудование должно выдерживать коррозию в солевом тумане, вибрацию судна и непрерывную работу под высокими нагрузками в течение длительных морских экспедиций без отказов или ухудшения характеристик.

• Соответствие международным морским нормам: Судно должно иметь сертификат авторитетного классификационного общества, позволяющий ему законно плавать в водах мирового океана и удовлетворять требованиям инспекции портового государства по всему миру.

• Бесперебойная перевалка с морского порта на берег: После возвращения в порт морепродукты должны быть быстро перевезены в холодильные камеры на берегу без перепадов температуры, чтобы предотвратить потерю качества в течение периода перевалки.

Целевые решения

Мы разработали интегрированную морско-наземную систему с различными техническими стратегиями для модулей, устанавливаемых на судах, и наземных модулей, каждый из которых решает специфические эксплуатационные задачи морского рыболовства и хранения в порту.

Система быстрой заморозки в емкостях - алюминиевые плоские полки.

Четыре профессиональные камеры быстрой заморозки обеспечивают глубокую заморозку при температуре -38°C, каждая из которых обрабатывает 6 тонн морепродуктов за 8 часов. Плоские алюминиевые стеллажи обеспечивают равномерный теплообмен, компактную компоновку и простоту очистки. Обоснование: качество морепродуктов зависит от быстрого прохождения зоны образования кристаллов льда; медленная заморозка увеличивает кристаллы льда, разрушая клеточные стенки и удаляя влагу при оттаивании. Температура -38°C и алюминиевые стеллажи с большой площадью поверхности ускоряют этот переход, сохраняя первоначальную текстуру и влажность для таких ценных видов, как тунец, креветки и крабы.

Холодильные камеры для судов - стальные оребренные трубы и установки Фушэн

Четыре холодильные камеры с температурой -25°C используют стальные оребренные трубки для обеспечения долговечности и стабильной работы в морских условиях. Система работает на низкотемпературных агрегатах Fusheng в паре с подачей жидкости с помощью бочковых насосов. Обоснование: морские рейсы длятся от нескольких недель до нескольких месяцев без доступа к береговому обслуживанию для проведения технического обслуживания; любой отказ компрессора означает потерю груза и прерывание рейса. Агрегаты Fusheng обеспечивают высокую холодопроизводительность, низкий уровень шума и длительный срок службы, что подходит для непрерывной круглосуточной работы с высокой нагрузкой, а подача хладагента с помощью бочковых насосов обеспечивает равномерное распределение хладагента и стабильное давление, исключая колебания температуры на протяжении длительных рейсов.

Конструкция, обеспечивающая защиту от коррозии и вибрации, соответствующего морским стандартам.

Вся система имеет морскую антикоррозионную и антивибрационную конструкцию: в камерах быстрой заморозки используются легкие, быстропроводящие, коррозионностойкие алюминиевые плоские полки; в холодильных камерах применяются прочные стальные ребристые трубы с высокой износостойкостью. Вся система устойчива к вибрации, герметична и коррозионностойка. Обоснование: солевой туман ускоряет коррозию металла в десять раз по сравнению с наземной средой, а вибрация судна подвергает компоненты постоянным механическим нагрузкам; обычное наземное оборудование быстро изнашивается под воздействием этих комбинированных сил, что создает риск утечки хладагента и выхода системы из строя посреди океана.

Поддержка холодильных хранилищ на суше - подача жидкости с помощью бочковых насосов.

Наземный холодильный склад площадью 500 м² с температурой -23°C, использующий алюминиевые ребристые трубы для равномерного охлаждения и снижения энергопотребления, с подачей жидкости с помощью бочкового насоса для стабильной и эффективной работы. Обоснование: после нескольких недель в море морепродукты, прибывающие в порт, должны быть немедленно помещены в низкотемпературное хранилище; любой перепад температур во время перевалки ускоряет деградацию уже замороженных продуктов. Наземный склад обеспечивает бесперебойную передачу с судна на хранение, сохраняя качество от момента вылова до реализации на рынке.

Преимущества решения и ценность для клиента

• Морепродукты высшего качества: Глубокая заморозка при температуре -38°C быстро преодолевает зону образования ледяных кристаллов, сохраняя первоначальный вкус, текстуру и внешний вид, что напрямую повышает продажные цены на тунец, креветки и другие ценные виды морепродуктов.

• Снижение потерь во время рейса: Низкотемпературный режим на протяжении всего процесса, от отправления до возвращения, значительно снижает потери морепродуктов, которые снижают рентабельность длительных морских перевозок.

• Соответствие требованиям глобальной навигации: Сертификация RS, признанная Регламентом ЕС (ЕС) № 391/2009 и стандартом EN 17020, гарантирует, что судно может на законных основаниях совершать плавания в водах разных стран мира и проходить инспекции портовых властей без ограничений.

• Долговечность, соответствующая морским стандартам: антикоррозионная, антивибрационная и противосолевая конструкция гарантирует, что оборудование выдерживает самые суровые морские условия, продлевая срок службы и снижая риск поломки в середине рейса.

• Непрерывность холодовой цепи: интегрированная система «море-на берегу» обеспечивает хранение морепродуктов при низких температурах от момента вылова до заморозки, охлаждения, перевалки и продажи, устраняя пробелы в качестве на каждом этапе транспортировки.

Возможности и перспективы подрядчиков

Проект в Сурабае является показательным достижением компании Kendall Refrigeration в области морских холодильных складов за рубежом, холодовой цепи в шельфовой рыбной промышленности и морских проектов, имеющих международную сертификацию. Наши основные компетенции включают:

• Глубокие знания в области морских холодильных хранилищ: многолетний опыт проектирования и строительства судовых систем быстрой заморозки и охлаждения, способных выдерживать экстремальные океанические условия.

• Международные сертификационные квалификации: успешное прохождение сертификации RS, соответствие системе управления качеством ISO 9001 и признание морскими правилами ЕС.

• Разработка интегрированных решений для морских и наземных систем: создание замкнутых систем холодовой цепи, охватывающих заморозку на борту, охлаждение и хранение на берегу в рамках одного проекта.

• Возможности реализации проектов за рубежом: управление международными проектами от проектирования до сертификации, строительства и ввода в эксплуатацию с трансграничной координацией.

В будущем компания Kendall Refrigeration продолжит углублять свое присутствие на мировом рынке холодильного оборудования для рыболовства и морских перевозок. Благодаря более высоким техническим стандартам, более строгим требованиям к строительству и более полной сертификации, мы будем предоставлять профессиональные, надежные и высококачественные инженерные услуги в области холодильного оборудования для глобальных клиентов в сфере морского рыболовства, судостроения и логистики холодовой цепи, способствуя глобальному распространению китайских холодильных технологий и их использованию во всем мире.