Surabaya, Indonésia - Sistema de Cadeia de Frio para Embarcações de Pesca em Alto Mar

Informações básicas do projeto

A Shanghai Kendall Refrigeration realizou o Projeto de Armazenamento Refrigerado para Embarcações de Pesca Offshore em Surabaya, criando um sistema integrado de cadeia de frio marítimo-terrestre para um cliente do setor pesqueiro offshore da Indonésia. O sistema engloba câmaras de congelamento rápido instaladas a bordo, câmaras frigoríficas e um armazém frigorífico de apoio em terra com 500 m², formando um circuito fechado completo desde a captura até o mercado. Todos os indicadores atendem aos padrões marítimos internacionais e o projeto foi certificado pelo Registro Marítimo Russo (RS).

Requisitos Essenciais do Cliente

Os navios de pesca em alto mar operam em um dos cenários de refrigeração mais exigentes: alta temperatura, alta umidade, névoa salina e vibração contínua, combinados com operação ininterrupta durante longas viagens. As necessidades do cliente vão muito além do armazenamento refrigerado convencional.

• Capacidade de congelamento rápido e profundo: Os frutos do mar precisam passar rapidamente pela zona de formação de cristais de gelo para minimizar os danos às células e preservar a textura, a umidade e os nutrientes — a diferença entre um produto premium e um produto de qualidade inferior.

• Confiabilidade em condições marítimas: O equipamento deve resistir à corrosão por névoa salina, à vibração da embarcação e à operação contínua em alta carga durante longas viagens em alto mar, sem falhas ou degradação de desempenho.

• Conformidade marítima internacional: A embarcação deve possuir certificação de uma sociedade classificadora reconhecida para navegar legalmente em águas globais e atender aos requisitos de inspeção de controle do Estado do porto em todo o mundo.

• Transferência contínua entre o ambiente marítimo e terrestre: Após retornar ao porto, os frutos do mar devem ser transferidos rapidamente para o armazenamento refrigerado em terra, sem diferença de temperatura, evitando a perda de qualidade durante o período de transbordo.

Soluções direcionadas

Desenvolvemos um sistema integrado marítimo-terrestre com estratégias técnicas distintas para módulos instalados em embarcações e em terra, cada um abordando os desafios operacionais específicos da pesca em alto mar e do armazenamento portuário.

Sistema de congelamento rápido para recipientes - Prateleiras planas de alumínio

Quatro câmaras de congelamento rápido profissionais atingem temperaturas de -38°C, processando 6 toneladas de frutos do mar em 8 horas cada. Prateleiras planas de alumínio proporcionam troca de calor uniforme, otimização do espaço e facilidade de limpeza. Justificativa: a qualidade dos frutos do mar depende da rápida passagem pela zona de formação de cristais de gelo; o congelamento lento aumenta o tamanho dos cristais de gelo, rompendo as paredes celulares e drenando a umidade durante o descongelamento. O ambiente de -38°C e as prateleiras de alumínio de alta área superficial aceleram essa transição, preservando a textura e a umidade originais de espécies de alto valor, como atum, camarão e caranguejo.

Câmaras frigoríficas para embarcações - Tubos aletados de aço e unidades Fusheng

Quatro câmaras frigoríficas a -25°C utilizam tubos aletados de aço para garantir durabilidade e desempenho estável em condições marítimas. O sistema é alimentado por unidades de baixa temperatura Fusheng, combinadas com um sistema de bombeamento de líquido por bomba de barril. Justificativa: viagens em alto mar duram semanas ou meses, sem acesso para manutenção em terra; qualquer falha no compressor significa perda de carga e interrupção da viagem. As unidades Fusheng oferecem alta capacidade de refrigeração, baixo ruído e longa vida útil, adequadas para operação contínua 24 horas por dia, 7 dias por semana, sob alta carga, enquanto o bombeamento por bomba de barril garante distribuição uniforme do refrigerante e pressão estável, eliminando a flutuação de temperatura durante longas viagens.

Design anticorrosivo e antivibração de nível marítimo

Todo o sistema adota um design anticorrosivo e antivibração de nível marítimo: as câmaras de congelamento rápido utilizam prateleiras planas de alumínio leves, de alta condutividade térmica e resistentes à corrosão; as câmaras de refrigeração empregam tubos aletados de aço robustos e de alta durabilidade. Todo o sistema é resistente à vibração, à prova de vazamentos e à corrosão. Justificativa: a névoa salina acelera a corrosão do metal em dez vezes em comparação com ambientes terrestres, e a vibração da embarcação submete os componentes a estresse mecânico constante; os equipamentos convencionais de nível terrestre degradam-se rapidamente sob essas forças combinadas, correndo o risco de vazamento de refrigerante e falha do sistema em alto-mar.

Armazenamento refrigerado de apoio em terra - Abastecimento de líquidos por bomba de barril

Um armazém frigorífico terrestre de 500 m² a -23 °C, com tubos de alumínio aletados para um arrefecimento uniforme e menor consumo de energia, e com abastecimento de líquido por bomba de barril para um funcionamento estável e eficiente. Justificativa: após semanas no mar, os frutos do mar que chegam ao porto devem ser imediatamente armazenados em baixas temperaturas; qualquer diferença de temperatura durante o transbordo acelera a degradação dos produtos já congelados. O armazém terrestre proporciona uma transição perfeita do navio para o armazenamento, preservando a qualidade desde a captura até ao mercado.

Vantagens da solução e valor para o cliente

• Qualidade premium de frutos do mar: o congelamento profundo a -38°C atravessa rapidamente a zona de cristalização do gelo, mantendo o sabor, a textura e a aparência originais, aumentando diretamente os preços de venda do atum, camarão e outras espécies de alto valor.

• Redução das perdas durante a viagem: O processamento em baixa temperatura em todo o processo, da partida ao retorno, reduz significativamente a taxa de perda de frutos do mar, que prejudica a rentabilidade em longas viagens em alto mar.

• Conformidade com a navegação global: A certificação RS — reconhecida pelo Regulamento (CE) n.º 391/2009 da UE e pela norma EN 17020 — garante que a embarcação pode navegar legalmente em águas globais e passar pelas inspeções do Estado do porto sem restrições.

• Durabilidade para uso marítimo: O design anticorrosivo, antivibração e resistente à névoa salina garante que o equipamento suporte as condições oceânicas mais severas, prolongando a vida útil e reduzindo o risco de falhas durante a viagem.

• Continuidade da cadeia de frio: O sistema integrado marítimo-terrestre garante que os frutos do mar permaneçam protegidos a baixas temperaturas desde a captura, passando pelo congelamento, refrigeração, transbordo e venda, eliminando as lacunas de qualidade em cada ponto de transferência.

Capacidades e Perspectivas do Contratado

O projeto Surabaya é uma conquista representativa da Kendall Refrigeration em armazenamento refrigerado marítimo no exterior, cadeia de frio para pesca em alto mar e projetos marítimos com certificação internacional. Nossas principais competências incluem:

• Profunda experiência em armazenamento refrigerado marítimo: anos de experiência projetando e construindo sistemas de congelamento rápido e refrigeração para embarcações, capazes de suportar condições oceânicas extremas.

• Certificações internacionais: aprovação na certificação RS, conformidade com a norma ISO 9001 de gestão da qualidade e reconhecimento pelas regulamentações marítimas da UE.

• Projeto de solução integrada marítima-terrestre: fornecimento de sistemas de cadeia de frio de circuito fechado, abrangendo congelamento a bordo, refrigeração e armazenamento em terra em um único projeto.

• Capacidade de execução de projetos no exterior: gerenciamento de projetos internacionais desde a concepção até a certificação, construção e comissionamento, com coordenação transfronteiriça.

No futuro, a Kendall Refrigeration continuará a consolidar sua presença no mercado global de armazenamento refrigerado para os setores de pesca e marítimo. Com padrões técnicos mais elevados, requisitos de construção mais rigorosos e certificações mais completas, forneceremos serviços de engenharia de armazenamento refrigerado profissionais, confiáveis ​​e de alta qualidade para clientes globais dos setores de pesca offshore, construção naval e logística da cadeia de frio, contribuindo para a globalização da tecnologia de refrigeração e seu alcance mundial.