Пуэнт-Нуар, Республика Конго - 396 м² Холодильный склад для морепродуктов с низкой температурой хранения.

Основная информация о проекте

В данном тематическом исследовании описан завершенный проект по созданию промышленной холодовой цепи в Пуэнт-Нуаре, главном глубоководном портовом городе Республики Конго. Объект был построен для обеспечения надежного долгосрочного хранения рыбы и морепродуктов при низких температурах, выловленных на местном уровне, что напрямую решает давнюю проблему в цепочке поставок после сбора урожая в регионе.

Основные требования заказчика

Экономика прибрежных районов Республики Конго в значительной степени зависит от морского рыболовства, однако инфраструктура холодовой цепи, необходимая для сохранения улова, исторически была недостаточной. В Пуэнт-Нуаре рыба и морепродукты быстро портятся; без своевременного и непрерывного хранения при низких температурах значительная часть ежедневного улова портится, прежде чем попасть к местным потребителям или на экспортные рынки. До начала этого проекта заказчик полагался на разрозненные, небольшие холодильные установки, которые не могли поддерживать необходимую температуру в жаркий и влажный сезон и не могли масштабироваться по мере роста объемов выгрузки.

Потери от порчи оценивались примерно в 25%, что напрямую снижало прибыль рыболовецких кооперативов и переработчиков. Поэтому клиент обратился к компании Kendall Refrigeration с четким и требовательным заданием: построить предприятие, которое бы обеспечивало сохранность качества продукции, стабилизировало поставки и поддерживало долгосрочную цель экспорта морепродуктов более высокой стоимости.

Основные требования были определены следующим образом:

• Хранение при низких температурах: для длительного сохранения качества рыбы и морепродуктов необходимо поддерживать температуру от -18°C до -25°C.

• Непрерывная работа: стабильная работа 24/7 даже при нестабильном электроснабжении в локальной сети.

• Резервирование системы: независимые холодильные контуры для предотвращения возникновения единых точек отказа.

• Соответствие стандартам и требованиям безопасности: огнестойкая изоляция, аварийное электроснабжение и вентиляция, а также дистанционный мониторинг.

• Сдача объекта в срок: завершение и ввод в эксплуатацию без нарушения текущей деятельности клиента.

Помимо самого оборудования, клиент уделил особое внимание общей стоимости жизненного цикла и удобству обслуживания, запросив решение, которое местные специалисты могли бы эксплуатировать и обслуживать с помощью удаленной поддержки от поставщика, а не зависеть от частых выездов за границу.

Целевые решения

Компания Kendall Refrigeration предложила комплексное решение для холодильных складов, разработанное одним поставщиком. Вместо сборки стандартных компонентов, система была спроектирована как интегрированный пакет, охватывающий ограждающие конструкции, охлаждение, управление и безопасность — оптимизированный для прибрежного тропического климата, где жара, влажность и соленость ускоряют износ оборудования и сокращают срок службы традиционных установок.

В конструкции холодильной камеры использованы сэндвич-панели из полиуретана толщиной 150 мм с огнестойкостью класса B1, облицованные двухсторонней оцинкованной сталью. Полиуретан обеспечивает низкую теплопроводность, что минимизирует проникновение тепла, а огнестойкость класса B1 соответствует требованиям безопасности зданий на действующих промышленных объектах. Облицовка из оцинкованной стали устойчива к коррозии, вызванной насыщенным солью прибрежным воздухом, что является критически важным фактором для долговечности здания в Пуэнт-Нуаре.

Охлаждение обеспечивается компрессорно-конденсаторным агрегатом Bitzer мощностью 34 л.с. в паре с низкотемпературными воздухоохладителями DJ-210. Поршневые компрессоры широко используются в промышленном холодильном оборудовании благодаря своей надежности и простоте обслуживания, а воздухоохладители DJ-210 равномерно распределяют холодный воздух через ребристые теплообменники и малошумные вентиляторы, поддерживая колебания температуры в узком диапазоне по всей площади помещения в 396 м².

Для исключения единичных точек отказа конструкция разделяет холодильную нагрузку на четыре независимых контура, каждый из которых имеет собственный источник питания и управление и физически изолирован от других. Если один из контуров требует технического обслуживания или подвергается воздействию отключения электроэнергии, остальные контуры продолжают поддерживать заданную температуру, обеспечивая бесперебойную защиту хранимой продукции.

Интеллектуальный центральный контроллер регулирует работу активных блоков в соответствии с тепловой нагрузкой в ​​реальном времени, а автоматическое регулирование температуры, дистанционный мониторинг и функции сигнализации обеспечивают операторам контроль за процессом удаленно. Меры безопасности включают аварийную систему вентиляции и резервный генератор, позволяющие предприятию работать во время перебоев в электроснабжении без нарушения холодовой цепи.

Утепленная раздвижная дверь толщиной 150 мм оснащена электрическим нагревательным элементом для предотвращения образования инея в уплотнении — важная деталь в помещениях с минусовыми температурами. Инженеры компании Kendall выехали в Пуэнт-Нуар, чтобы проконтролировать установку и ввод в эксплуатацию, обеспечив соответствие конструкции первоначальному проекту.

Количественные результаты

Строительство объекта было завершено, и он был введен в эксплуатацию в 2023 году и с тех пор работает на полную мощность. Наиболее ощутимым результатом является резкое сокращение потерь продукции, но ценность проекта выходит далеко за рамки одного показателя и включает в себя стабильность цепочки поставок и обеспечение продовольственной безопасности на местном уровне.

• Порча продукции сократилась с примерно 25% до менее 8%, что значительно повысило урожайность для рыболовецких кооперативов.

• Температура стабильно поддерживалась в диапазоне от -18°C до -25°C по всему объему хранения.

• Непрерывная работа с резервированием, минимизирующая риск простоев и потерь продукции.

• Более стабильные местные поставки морепродуктов, поддерживающие цены и сокращающие количество предотвратимых отходов.

• Улучшение продовольственной безопасности для Пуэнт-Нуара и окружающих прибрежных населенных пунктов.

• Модель холодовой цепи, пригодная для использования на других прибрежных рынках Центральной Африки.

Благодаря сокращению предотвратимых потерь, холодильная камера эффективно повышает полезную стоимость каждого улова и продлевает период, в течение которого морепродукты могут быть проданы или экспортированы. Для прибрежной экономики, где рентабельность невелика, это улучшение в хранении напрямую приводит к увеличению фактической стоимости тонны выловленной продукции, превращая ранее растраченный ресурс в товар, пригодный для продажи.

Выполнение проекта, монтаж и послепродажное обслуживание.

Проект был реализован «под ключ». Компания Kendall Refrigeration взяла на себя ответственность за весь процесс, начиная с первоначального проектирования и выбора оборудования и заканчивая строительством, монтажом и окончательным вводом в эксплуатацию. На этапе выполнения работ инженеры Kendall присутствовали на объекте в Пуэнт-Нуаре, чтобы руководить местными монтажными бригадами, проверять качество работ на соответствие проекту и проводить пусконаладочные испытания, подтвердившие достижение и надежное поддержание целевой температуры в помещении. По завершении проекта команда провела обучение персонала по эксплуатации, чтобы местные сотрудники могли уверенно управлять системой.

В рамках соглашения также предоставляется текущая послепродажная поддержка в эксплуатации и техническом обслуживании. Благодаря удаленному мониторингу поставщик может оперативно оказывать помощь в диагностике и профилактическом обслуживании, а запасные части и технические консультации доступны на протяжении всего срока службы объекта. Такой комплексный подход снижает зависимость клиента от дефицитных местных специалистов по холодильному оборудованию и помогает поддерживать производительность объекта в течение многих лет — важный фактор для инфраструктуры на рынках, где возможности специализированного обслуживания все еще находятся в стадии развития.