Royaume de Bahreïn - Serre de 1 216 m² - Agriculture en environnement contrôlé pour la production de tomates et de fraises toute l'année

Informations de base sur le projet

Cette étude de cas documente un projet de serre d'agriculture en environnement contrôlé (AEC) réalisé au Royaume de Bahreïn. Conçue pour la culture de tomates et de fraises, cette installation offre un environnement climatique stable et contrôlé, permettant une production agricole tout au long de l'année dans l'une des régions du Golfe caractérisées par un climat chaud et exigeant. D'une superficie d'environ 1 216 mètres carrés, la serre mesure 76 mètres de long, 16 mètres de large et 8 mètres de haut, offrant un volume de culture important pour des produits à haute valeur ajoutée.

La plage de température prévue est de 18 °C à 25 °C, maintenue avec une uniformité de ±1,5 °C afin de garantir des conditions de croissance homogènes dans toute la structure. Les plans du projet détaillent la géométrie de la serre de 76 mètres de long et l'emplacement des unités de traitement d'air, fournissant ainsi les dimensions nécessaires à une distribution d'air uniforme.

Exigences essentielles du client

L'environnement désertique côtier de Bahreïn présente des défis considérables pour l'horticulture conventionnelle en plein champ. Les températures estivales y sont extrêmement élevées, le rayonnement solaire intense et l'atmosphère saline accélère la corrosion des équipements en acier ordinaires. Dans ces conditions, la culture rentable de plantes tempérées comme les tomates et les fraises s'avère difficile sans un environnement de culture clos et refroidi. Le client recherchait donc un système de serre capable d'assurer un contrôle climatique précis, un refroidissement fiable même par forte chaleur ambiante et une durabilité à long terme en milieu salin.

• Contrôle climatique précis : maintien d'une température stable entre 18°C ​​et 25°C afin de créer des conditions de croissance optimales pour des rendements de tomates et de fraises de haute qualité.

• Environnement de croissance uniforme : obtenir une répartition de température constante sur la surface au sol de 1 216 m², avec un objectif d'uniformité de ±1,5 °C.

• Résistance aux conditions climatiques extrêmes : supporte les températures élevées, le fort rayonnement solaire et la salinité côtière sans interruption du fonctionnement quotidien.

• Fiabilité de niveau industriel : utilisation de composants de réfrigération éprouvés qui offrent des performances stables et efficaces même dans des conditions de températures extrêmement élevées.

• Modèle de référence évolutif : démontrer une solution d’agriculture en environnement contrôlé pouvant être reproduite ailleurs dans la région du Golfe.

Solutions ciblées

Kendall Refrigeration a proposé une solution intégrée de climatisation pour serres, répondant à l'ensemble des contraintes environnementales et opérationnelles identifiées à Bahreïn. Plutôt que de considérer le refroidissement et la structure comme des éléments distincts, le projet a été conçu comme un système unique où la géométrie de la serre, la distribution de l'air, les équipements frigorifiques et la stratégie de contrôle sont coordonnés afin de maintenir des conditions de culture stables, même en cas de fortes chaleurs.

Le système de réfrigération est conçu autour de compresseurs Bitzer, sélectionnés pour leurs performances robustes de qualité industrielle dans des conditions ambiantes élevées. Toutes les unités de réfrigération sont équipées de condenseurs évaporatifs de grande capacité, dimensionnés spécifiquement pour optimiser l'évacuation de la chaleur lorsque les températures ambiantes sont élevées. Ces condenseurs sont positionnés stratégiquement dans la serre afin de maximiser l'évacuation de la chaleur et de garantir un refroidissement stable sur l'ensemble de la zone de culture. La température de condensation est fixée à 55 °C, une configuration choisie pour permettre au système de s'adapter au climat chaud de Bahreïn tout en maintenant une température ambiante de 18 °C à 25 °C à l'intérieur de la serre.

Pour se prémunir contre les conditions climatiques du désert côtier, la structure et ses composants sont construits en acier inoxydable, matériau qui résiste efficacement aux hautes températures, au rayonnement solaire et à la salinité. Ce choix de matériau est essentiel à la durabilité de l'installation, réduisant ainsi les risques d'arrêts de production et de maintenance liés à la corrosion. La distribution de l'air a été optimisée avec soin, en tenant compte de la géométrie de la serre de 76 m × 16 m, afin que l'air conditionné atteigne chaque zone de culture, garantissant ainsi une uniformité de température de ±1,5 °C sur l'ensemble de la surface de 1 216 m².

Résultats quantifiés

Le projet a été mené à bien et mis en service conformément aux spécifications de performance prévues. L'installation offre désormais un environnement stable et refroidi activement, permettant une production annuelle de tomates et de fraises dans une région où la culture en plein champ de ces produits est par ailleurs fortement limitée par la chaleur et la salinité.

• 1 216 m² de surface de culture sous serre commandée, avec des dimensions de 76 m × 16 m × 8 m.

• Une plage de température stable de 18°C ​​à 25°C est maintenue pour la culture des tomates et des fraises.

• Uniformité de température de ±1,5°C obtenue sur toute la zone de culture sous une chaleur extrême.

• La production tout au long de l'année a été rendue possible pour les tomates et les fraises dans le climat désertique et chaud de la côte bahreïnie.

• Un contrôle climatique précis a été assuré pour une croissance optimale des plantes et une qualité irréprochable des fruits.

• Un modèle d'agriculture en environnement contrôlé, adaptable à grande échelle, a été mis en œuvre dans l'ensemble de la région du Golfe.

En créant un environnement de culture maîtrisable, la serre transforme une contrainte climatique en atout de production. Le client bénéficie d'une qualité de récolte prévisible et d'un approvisionnement continu, tandis que l'installation elle-même sert de référence pour des projets similaires de serres à environnement contrôlé (CEA) en climat aride au Moyen-Orient.

Exécution du projet, installation et service après-vente

Le projet de serre a été mené à bien sous la supervision de Kendall Refrigeration. Lors de la phase critique d'installation, des ingénieurs d'installation certifiés, basés à l'étranger, étaient présents sur site pour superviser l'intégration mécanique et électrique. Ils ont veillé au strict respect des protocoles d'installation de Kendall, vérifié la conformité de chaque composant aux plans et mis en service le système afin qu'il atteigne les performances spécifiées. Cette supervision directe a permis de garantir que la serre soit livrée en état de fonctionnement, assurant ainsi un environnement de culture optimal entre 18 °C et 25 °C avec une uniformité de ±1,5 °C.

Après la mise en service, le projet bénéficie du soutien de l'infrastructure de service après-vente de Kendall Refrigeration. Grâce à ses capacités de diagnostic et de surveillance à distance, le fournisseur accompagne les opérateurs locaux en matière de performance du système, d'identification des pannes et de maintenance préventive. Ce soutien continu est particulièrement précieux pour les installations à l'étranger, où les connaissances spécialisées locales peuvent être limitées et où la réactivité du fournisseur contribue à assurer la continuité des cultures, à maintenir l'environnement de culture optimal entre 18 °C et 25 °C et à garantir la rentabilité de l'investissement initial.